Herkuttelua

Lupailin laittaa niistä lauantain tarjottavista jotain juttua tänne, alla pari linkkiä, josta keräilin ideat. Vähän muokkailin ja yhdistelin oman mieleni mukaan. Ensimmäinen linkki Pakkopullaan. Ajatuksena oli tehdä noita lohirullia, mut S-marketista oli kaikki rieskat loppu, joten vaihdoin "ruisnappeihin", vaikka lopputuloksena olikin saaristolaisnapit lohitäytteellä. Vähän ruohosipulituorejuustoa, savustettua lohta kunnon keko, päälle puoli teelusikallista smetanaa ja tilliä koristeeksi, jos tahtoo koreilla. Näyttää herkulliselta ja maistuu taivaalliselta.

http://pakkopulla.vuodatus.net/blog/category/Pikkusuolaiset

Kuva pakkopullasta.

Edit: yllä olevassa kuvassa siis jotain aivan muuta, kuin lohinappeja. Uskon tunnistavani kalan, ja tillinkin. Kumpaakaan ei näistä taida löytyä.

Seuraavasta linkistä löytyy "Helpot pesto-kinkkuneliöt" ja kyllä olikin helpot, nopeat ja älyttömän hyvät! Näistä ei sen enempää, mutta kokeile, seriously. Jokainen osaa tällaisia väkertää ilman reseptejäkin, mutta linkittelen näitä ideapankiksi. Mulla ainakin on usein pää aivan tyhjä kun pitäisi keksiä tarjottavaa, mutta näiltä bloggaajilta ei tunnu ideat loppuvan.

http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/491920/helpot-pesto-kinkkuneliot/

Käsin syötävien lisäksi tein pari salaattia, ennalta-arvattavan makaronisalaatin ja raikkaan halloumisalaatin. Tavallisen vihreän salaatin saa kohotettua taivaallisiin sfääreihin kun yksinkertaisesti pirskottelee päälle vähän oliiviöljyä ja rouhii mustapippuria. Juustot pannulta höyryävinä joukkoon ja avot! Juustoa löytyi tarjottavista kyllä joka muodossa: halloumia salaatissa, kermajuustoa makaronisalaatissa, fetaa lihapullissa.

Lihapullista pitänee mainita, että ne rankattiin alta aikayksikön maailman parhaiksi ja minä tietty olin aivan hämilläni (ja salaa vähän ylpeä), kun aikaisemmin päivällä olin täysin intuition vallassa sekoitellut taikinaani, tapojeni mukaan, vähän siitä purkista ja vähän tästä. Kaksi pellillistä lihapullia meni niin nopeasti parempiin suihin, etten ehtinyt kissaa sanoa. Sunnuntaina oli pakko jo tehdä uusi satsi. Ennen vieraiden saapumista ajattelin, että pöytä notkuu tarjottavista ja niitä saa sitten viikon päästä heittää pois jääkaapin perältä homehtumasta. Suurin osa kuitenkin katosi lauantain aikana ja loput viimeistään sunnuntaina. Harvemmin olen yksin ahertanut tarjoiluja 15 henkilölle ja arviointikykyni sen suhteen oli vähän hukassa. Kakun kävin hakemassa Vantaan pitopalvelusta sopuhintaan, sen väkertämiseen mulla ei enää olisi riittänyt aika eikä kärsivällisyys. Astioitakin jouduin vähän vuokraamaan, kahden hengen taloudestamme en mitenkään pusertanut isoja ja pieniä lautasia niin isolle väkimäärälle. Kahdet lautaset 15 henkilölle maksoivat 9 euroa, joten pidän kyllä mielessä vuokrauksen mahdollisuuden jatkossakin. Turha niistä on stressata kun hinta on noin mitätön.

Viime aikoina olen myös pariin kertaan hyödyntänyt maailman helpomman mustikkapiirakan reseptiä. Murotaikinapohja (saa myös valmiina kaupan pakastealtaasta), mustikoita sopivasti, eikä muuta kuin valion valiljarahka (+yksi muna) päälle ja uuniin. Nam! Ja vaniljakastiketta tietenkin tarjoilun yhteydessä.

Juhlista yli viikonlopun jälkeen jäi ainoastaan yhtä lasillista vajaa tonkallinen valkoviiniä, jonka tyhjentäminen tässä taloudessa vie todennäköisesti noin puolitoista vuotta :D Ainakin sitä on.

Loppuun vielä yksi linkki, tätä selaillessa tulee mieletön leipomishinku, kunnes tajuaa, etten koskaan saisi noin kauniita kakkuja aikaiseksi! Sivustolla siis monenlaista, mutta tsekkaa ainakin kakut. Mielettömiä. Isolla ämmällä.

http://vaaleanpunainennonparelli.com/blog/